Kalter Hund/Kekstorte
Für eine Kastenform
- 300g aufschlagbare, vegane Sahne
- 600g Zartbitterschokolade
- 2-3 ganz gestrichene bis leicht gehäufte TL gemahlenen Kaffee
- ca. 3 Packungen Kekse/vegane Butterkekse (gibt es z.B. von der Veganz Eigenmarke bei DM)
Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Die Schokolade zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen lassen, gut verrühren und nach dem Schmelzen den Kaffee dazu geben und gut unterrühren.
Eine Schicht der Schokocreme in die Kastenform geben und gut am Boden verteilen. Kekse über die gesamte Kastenformlänge in die Schokocreme drücken und darauf wieder eine Schicht der Creme.
Dies einfach wiederholen, bis alles aufgebraucht oder die Form gefüllt ist.
Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank geben, aus der Form stürzen, Frischhaltefolie abziehen - fertig!