Süße Blätterteigschnecken

Für ca. 36 Minischnecken

 

  • eine Packung gefrorenen Blätterteig

Mohnschnecken

  • Mohn, ca. 50g
  • Zucker
  • Wasser
  • Puderzucker
  • Zitronensaft oder Wasser

Die Blätterteigplatten auftauen lassen.

Dann mit etwas Wasser bestreichen und Zucker und Mohn auf den Platten verteilen und diese dann zusammenrollen und jeweils in 6 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°/Umluft ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

 

Puder durch ein Sieb in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser oder Zitronensaft zu einer dickflüssigen, cremigen Masse rühren und die Mohnschnecken damit überziehen und abkühlen lassen.

 

Zuckerschnecken a.k.a. Schweineohren

  • Zucker
  • Wasser
  • weg mag noch etwas Schokoglasur

Wie bei den Mohnschnecken oben beschrieben, die aufgetauten Blätterteigplatten mit Wasser bestreichen und mit Zucker bestreuen. Hier darf man etwas mehr Zucker verwenden als bei den Mohnschnecken. ;-)

 

Die Platten rollen und ebenfalls in 6 Schnecken schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben; bei 200°/Umluft 10-15 Minuten backen.

Dann gut abkühlen lassen.

 

Wer es schokoladig mag, schmilzt etwas Schokoglasur im Wasserbad und taucht die Schnecken bis zur Hälfte in die Glasur.

Zum Abkühlen lassen am besten auf ein Stück Backpapier legen, von dort lassen sich die überzogenen Schnecken am besten wieder lösen.