Sauerkraut auf Blätterteig - Flammkuchenart

für 6 Blätterteigstücke

Die Sour Cream, den Hefeschmelz und das Sauerkraut wie in den verlinkten Rezepten herstellen.

Den Hefeschmelz mit 2 zusätzlichen TL Senf würzen.

Die Blätterteigplatten antauen lassen, die Sour Cream darauf verteilen, darauf etwas von dem Sauerkraut geben und obenauf etwas Hefeschmelz.

Das Ganze bei ca. 175°/Umluft etwa 20-25 Minuten im Ofen backen.

Kann man direkt warm oder auch kalt genießen.